一崗16年，守好每一只雞，產(chǎn)好每一枚蛋——訪重慶正大蛋業(yè)有限公司蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)員彭東升

      在重慶正大蛋業(yè)有限公司的蛋雞養(yǎng)殖基地，每天都有近百萬只雞歡快地咯咯叫，雞舍里產(chǎn)出數(shù)以十萬計(jì)的雞蛋，走進(jìn)千家萬戶的廚房，走上3000萬重慶市民的餐桌。然而，鮮有人知，在這萬家煙火幕后，是一群人不分白晝黑夜的守護(hù)和十幾年如一日的堅(jiān)持，他們通過一次一次細(xì)致入微地觀察生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、一組一組一絲不茍地記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)、一只一只不厭其煩地照顧“雞孩子”，守護(hù)著百萬只正大蛋雞的身體健康，守護(hù)著每一枚正大雞蛋的新鮮美味，守護(hù)著千萬市民的食品安全。他們就是蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)人員，是一個(gè)彭東升，是一群“彭東升”！

▲彭東升時(shí)刻關(guān)注雞舍環(huán)境，保障雞群健康。

      太陽升起又落下，一批一批“雞孩子”迎來又送走，十六年的時(shí)間一晃而過。2008年從西南大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)來到正大的彭東升，如今已40歲。在這16年里，他一直保持對(duì)這份工作的熱愛與執(zhí)著，他深知，蛋雞養(yǎng)殖看似平凡，實(shí)則蘊(yùn)含著深?yuàn)W的學(xué)問和無盡的挑戰(zhàn)。因此，他總是以強(qiáng)烈的求知欲和刻苦鉆研的精神，深入探究蛋雞養(yǎng)殖的每一個(gè)細(xì)節(jié)。長(zhǎng)久的觀察、思考、總結(jié)、沉淀，他精準(zhǔn)地把握蛋雞生長(zhǎng)周期，通過他的專業(yè)分析和悉心照料，蛋雞的產(chǎn)蛋率實(shí)現(xiàn)了一次又一次的突破，從93%提升到95%，再到現(xiàn)在的97.5%，同時(shí)產(chǎn)蛋高峰期持續(xù)時(shí)間也較以往平均延長(zhǎng)了15～30天，每年為公司增加收入約50萬元。
      冰凍三尺非一日之寒，突出的成績(jī)得益于日復(fù)一日對(duì)敏感的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)。“我們養(yǎng)殖場(chǎng)每天要產(chǎn)生幾百個(gè)數(shù)據(jù)點(diǎn)，”彭東升介紹說，“從蛋雞舍的溫度、濕度，到產(chǎn)蛋雞舍的產(chǎn)蛋率、料蛋比，再到疫苗注射的抗體水平等，每一個(gè)指標(biāo)都可能影響整體效益。”正因如此，在同事們眼中，彭東升就像一名“數(shù)據(jù)偵探”，每天都會(huì)查看前一天的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，有任何異常都逃不過他敏銳的眼睛。2018年盛夏的一個(gè)清晨，彭東升例行巡檢查看數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)西山坪3號(hào)舍的死淘率較往日略有上升。一般人可能覺得相差無幾，但他卻眉頭一皺，敏銳地察覺到不對(duì)勁，便立即趕到雞舍現(xiàn)場(chǎng)排查，發(fā)現(xiàn)濕簾水泵故障導(dǎo)致舍內(nèi)溫度升高。正是他這份對(duì)數(shù)據(jù)的敏感，為養(yǎng)殖場(chǎng)避免了重大損失。彭東升對(duì)數(shù)據(jù)敏銳的感知，讓大家漸漸地都形成了共識(shí)：只要有彭東升盯著數(shù)據(jù)，大家就能放心。
      水滴石穿非一日之功，突出的成績(jī)亦離不開長(zhǎng)久細(xì)致的現(xiàn)場(chǎng)管理。彭東升常說：“養(yǎng)殖場(chǎng)就是我們‘雞孩子’的家，必須干凈又舒適。”在他的帶領(lǐng)下，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)實(shí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度，從員工洗手、換鞋到車輛消毒，每個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍。他還特別重視培養(yǎng)員工的責(zé)任意識(shí)：“我們不只是養(yǎng)雞，更是在守護(hù)每一位正大雞蛋消費(fèi)者餐桌上的安全。”正是這種精益求精的態(tài)度，使公司的養(yǎng)殖場(chǎng)一直保持著“零疫病”的驕人成績(jī)。
      十六年以來，彭東升始終堅(jiān)守在蛋雞養(yǎng)殖的一線，陪伴著重慶蛋雞事業(yè)發(fā)展、壯大，逐漸成為公司蛋雞部門的“全面手”。他經(jīng)年累月的堅(jiān)持、奮斗、突破，讓大家看到了一個(gè)普通養(yǎng)殖技術(shù)人員在平凡崗位上也能綻放出耀眼的光芒！他用自己的行動(dòng)詮釋了一名優(yōu)秀蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)員的責(zé)任與使命，為推動(dòng)重慶蛋雞生產(chǎn)平穩(wěn)進(jìn)步作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)，是大家心目中當(dāng)之無愧的榜樣！
      優(yōu)秀不是終點(diǎn)，而是一個(gè)新的起點(diǎn)。彭東升已經(jīng)用自己的努力和汗水，在正大的蛋雞場(chǎng)里留下了堅(jiān)實(shí)的成長(zhǎng)足跡。每一枚正大雞蛋的順利生產(chǎn)，都激勵(lì)著他在蛋雞生產(chǎn)的道路上砥礪前行。這一份不忘初心，自我超越，以蛋雞事業(yè)蓬勃發(fā)展為己任的熱忱，將不斷地激勵(lì)著蛋雞養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)。未來，他們將以更高的標(biāo)準(zhǔn)，為千家萬戶持續(xù)提供無抗生素、無藥殘、無污染、新鮮優(yōu)質(zhì)的正大雞蛋，守護(hù)百姓餐桌的安全與健康！