一崗16年，守好每一只雞，產好每一枚蛋——訪重慶正大蛋業有限公司蛋雞養殖技術員彭東升

      在重慶正大蛋業有限公司的蛋雞養殖基地，每天都有近百萬只雞歡快地咯咯叫，雞舍里產出數以十萬計的雞蛋，走進千家萬戶的廚房，走上3000萬重慶市民的餐桌。然而，鮮有人知，在這萬家煙火幕后，是一群人不分白晝黑夜的守護和十幾年如一日的堅持，他們通過一次一次細致入微地觀察生產現場、一組一組一絲不茍地記錄生產數據、一只一只不厭其煩地照顧“雞孩子”，守護著百萬只正大蛋雞的身體健康，守護著每一枚正大雞蛋的新鮮美味，守護著千萬市民的食品安全。他們就是蛋雞養殖技術人員，是一個彭東升，是一群“彭東升”！

▲彭東升時刻關注雞舍環境，保障雞群健康。

      太陽升起又落下，一批一批“雞孩子”迎來又送走，十六年的時間一晃而過。2008年從西南大學動物醫學專業畢業來到正大的彭東升，如今已40歲。在這16年里，他一直保持對這份工作的熱愛與執著，他深知，蛋雞養殖看似平凡，實則蘊含著深奧的學問和無盡的挑戰。因此，他總是以強烈的求知欲和刻苦鉆研的精神，深入探究蛋雞養殖的每一個細節。長久的觀察、思考、總結、沉淀，他精準地把握蛋雞生長周期，通過他的專業分析和悉心照料，蛋雞的產蛋率實現了一次又一次的突破，從93%提升到95%，再到現在的97.5%，同時產蛋高峰期持續時間也較以往平均延長了15～30天，每年為公司增加收入約50萬元。
      冰凍三尺非一日之寒，突出的成績得益于日復一日對敏感的數據監測。“我們養殖場每天要產生幾百個數據點，”彭東升介紹說，“從蛋雞舍的溫度、濕度，到產蛋雞舍的產蛋率、料蛋比，再到疫苗注射的抗體水平等，每一個指標都可能影響整體效益。”正因如此，在同事們眼中，彭東升就像一名“數據偵探”，每天都會查看前一天的生產數據，有任何異常都逃不過他敏銳的眼睛。2018年盛夏的一個清晨，彭東升例行巡檢查看數據，發現西山坪3號舍的死淘率較往日略有上升。一般人可能覺得相差無幾，但他卻眉頭一皺，敏銳地察覺到不對勁，便立即趕到雞舍現場排查，發現濕簾水泵故障導致舍內溫度升高。正是他這份對數據的敏感，為養殖場避免了重大損失。彭東升對數據敏銳的感知，讓大家漸漸地都形成了共識：只要有彭東升盯著數據，大家就能放心。
      水滴石穿非一日之功，突出的成績亦離不開長久細致的現場管理。彭東升常說：“養殖場就是我們‘雞孩子’的家，必須干凈又舒適。”在他的帶領下，養殖場內實行嚴格的衛生防疫制度，從員工洗手、換鞋到車輛消毒，每個環節都一絲不茍。他還特別重視培養員工的責任意識：“我們不只是養雞，更是在守護每一位正大雞蛋消費者餐桌上的安全。”正是這種精益求精的態度，使公司的養殖場一直保持著“零疫病”的驕人成績。
      十六年以來，彭東升始終堅守在蛋雞養殖的一線，陪伴著重慶蛋雞事業發展、壯大，逐漸成為公司蛋雞部門的“全面手”。他經年累月的堅持、奮斗、突破，讓大家看到了一個普通養殖技術人員在平凡崗位上也能綻放出耀眼的光芒！他用自己的行動詮釋了一名優秀蛋雞養殖場技術員的責任與使命，為推動重慶蛋雞生產平穩進步作出了不可磨滅的貢獻，是大家心目中當之無愧的榜樣！
      優秀不是終點，而是一個新的起點。彭東升已經用自己的努力和汗水，在正大的蛋雞場里留下了堅實的成長足跡。每一枚正大雞蛋的順利生產，都激勵著他在蛋雞生產的道路上砥礪前行。這一份不忘初心，自我超越，以蛋雞事業蓬勃發展為己任的熱忱，將不斷地激勵著蛋雞養殖團隊。未來，他們將以更高的標準，為千家萬戶持續提供無抗生素、無藥殘、無污染、新鮮優質的正大雞蛋，守護百姓餐桌的安全與健康！